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戚风6寸

行业资讯 / 2021-06-07 10:35

本文摘要:蔓越莓粘米蒸糕 一边烧水一边做这样面糊做好了正好上锅蒸一点也不延长时间。

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蔓越莓粘米蒸糕

一边烧水一边做这样面糊做好了正好上锅蒸一点也不延长时间。

鸡蛋3个 纯牛奶50克 玉米油20克 粘米粉80克 糯米粉30克 细砂糖50克 蔓越莓干25克 低筋面粉1勺

7.再加入玉米油

做法

多看几遍视频保证上手一次性乐成哦:

6.在蛋黄中加入牛奶

8.混淆搅拌匀称

17.加入蔓越莓拌匀

3.搅拌匀称

13.提起打蛋器卵白呈尖角状

18.将面糊倒进乐葵6寸戚风模具中

1.蔓越莓干切成小颗粒

23.取出倒扣在烤网上晾凉至不烫手后脱模

15.将面糊倒回剩余的卵白霜中

10.Z字型拌匀

2.加入一勺低筋面粉

tips:

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(适合乐葵铂金硅胶戚风6寸)

5.将卵白和蛋黄分散

22.水开上锅用中火蒸45分钟关火焖5分钟

19.震出大气泡

12.高速打至硬性发泡

食谱图文:@ 辛墨墨

20.外貌笼罩保鲜膜

21.放进蒸笼内

4.筛掉多余的面粉备用

11.卵白中加入细砂糖

9.将粘米粉和糯米粉混淆筛到蛋黄中

14.取1/3卵白霜放到蛋黄糊中翻拌匀称

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16.继续用翻拌或切拌的手法混淆拌匀


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