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八爪鱼最好吃的做法,又香又嫩,一点儿也不腥,常吃能补气养血

行业资讯 / 2021-06-04 10:35

本文摘要:大家好,我是菜菜,今天与大家分享一道家庭版【沙姜八爪鱼】。提到八爪鱼,想必许多人都爱吃。 八爪鱼不光营养价值高,而且肉质很嫩滑。说起炒八爪鱼,许多人都市遇到一个问题,就是八爪鱼一炒就老,腥味又重。

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大家好,我是菜菜,今天与大家分享一道家庭版【沙姜八爪鱼】。提到八爪鱼,想必许多人都爱吃。

八爪鱼不光营养价值高,而且肉质很嫩滑。说起炒八爪鱼,许多人都市遇到一个问题,就是八爪鱼一炒就老,腥味又重。一炒就老,是因为您不会处置惩罚八爪鱼,只会焯水!您只要多加这1步,炒出来的八爪鱼肯定会又嫩又香,它是八爪鱼最好吃的做法,一点儿也不腥,常吃还能补气养血,抗衰老!以下就是我分享给您的炒八爪鱼的方法和它的功效【八爪鱼的功效】八爪鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

八爪鱼富含牛黄酸,能抗疲劳、降血压及软化血管等,另外牛磺酸还可以促进婴幼儿脑组织发育,对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。【准备质料】:八爪鱼,青红辣椒,大蒜,沙姜,葱,油,生粉,醋,盐,酱油【制作历程】:1.配料全部洗洁净,青红辣椒去籽,切成菱形状,葱切成葱条,沙姜和大蒜切成小粒备用,如果您喜欢吃辣一点,辣椒可以选择不去籽2.八爪鱼去掉墨,放入盆中,放入一勺生粉,一小勺盐和几滴白醋用力抓几遍,然后冲洗洁净切成小块,这样做的目的是去掉八爪鱼外貌的粘液和腥味,让八爪鱼更嫩3.锅中水烧开,放入八爪鱼焯水1分钟,看到八爪鱼脚缩起来,就立马出锅4.热锅凉油,放入八爪鱼大火翻炒几下,再放入青红辣椒,中途加一汤勺温水制止这道菜过干,接着把葱,沙姜,大蒜倒入锅里翻炒2分钟,最后加一小勺酱油和小半勺盐,即可盛盘出锅享用菜菜小贴士:沙姜选择在后面放,是因为沙姜味挥发时间特别快,如果在一开始放,炒到最后沙姜味就会变得很淡,就会使这道菜失去该有的鲜味根据以上的方法,炒出来的八爪鱼特别香嫩,记着,八爪鱼别只会傻焯水!多加用生粉,米醋,盐抓洗这1步,八爪鱼就会很入味,而且不腥,大家记着了吗?更多家常鲜味菜谱,接待关注:加尤菜菜!喜欢菜菜的文章请帮助点赞、收藏、评论、分享一下!您的“一赞一评”,对我而言,都很重要!如果您也喜欢美食,那就评论留言和大家一起分享交流!我会努力做出更多鲜味的原创美食与大家分享,谢谢您们的支持与勉励!。


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