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香酥鱼柳,制作简朴,营养富厚,老人孩子都爱吃

行业资讯 / 2021-05-20 10:35

本文摘要:龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的情况条件的特点,适温规模3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐规模14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高卵白,营养富厚,向来为我国沿海宽大消费者待客的上等佳品,深受宽大消费者青睐,现在活鱼价钱很高。

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龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的情况条件的特点,适温规模3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐规模14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高卵白,营养富厚,向来为我国沿海宽大消费者待客的上等佳品,深受宽大消费者青睐,现在活鱼价钱很高。加之,半滑舌鳎生长速度快,食物条理低,能耐低氧,病害少,适合在现在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

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原料:龙利鱼鱼柳、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、生菜、蕃茄酱。第1步、龙利鱼鱼柳如图切段第2步、切好的鱼柳段放入少量盐、白胡椒粉、鸡精和料酒腌制半小时。第3步、腌制鱼的历程中划分准备蛋液、面粉、和面包糠。

第4步、腌好的鱼柳先裹上面粉。第5步、再裹上蛋液。第6步、最后裹上面包糠。第7步、裹好的鱼柳摆盘备用。

第8步、锅中倒油,油温低时放入准备好的鱼柳,低温小火慢炸。第9步、炸至金黄沥油捞出即可。第10步、盘中铺上生菜叶作为粉饰,装盘,一盘香酥适口的鱼柳完成啦!第11步、家中有小朋侪的也可以加入一些番茄酱哦!来自 美食天下。


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